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梨藕百合汤做法

喜欢吃梨,但梨是凉的,自己的体质也偏凉,其实是不太适宜。

好在梨的优点,有一半要在做熟之后才能发挥出来。

做熟的梨,抛弃了寒凉之性,化身为滋阴的美味。

寒凉干冷的日子里,尤为滋润女人的佳品。

不需加糖,汤里已有淡淡的甜香。

梨软软的,藕糯糯的,百合柔柔的,汤暖暖的。

盛入碗中,汤是淡淡的粉色,任窗外是雪飘或风劲,捧一碗热汤在手里,暖到心里。

梨藕百合汤

梨藕百合汤

原料:

藕半个、雪梨1个、百合适量。

   

做法:

1、藕去皮切成小块,雪梨去皮切小块,干百合用水冲净;

2、藕块和梨块放入砂锅中,加3-4倍的水,大火煮开后,转小火煮30分钟;

3、30分钟后,将百合放入,继续煮约15-20分钟即可。

梨藕百合汤

    备注:

1、炖汤的藕选择面一些的,如果是一整根,选择中间比较短粗的部分,长在两头比较尖、长的藕比较脆,适合炒菜用;

2、无需放糖,汤里已有淡淡的甜味;

3、百合干、鲜均可;

4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。

[ 来源:Admin - 2009年11月17日 ]

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