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黄金梨及其优质高效栽培技术


    黄金梨是韩国园艺试验场用新高×二十世纪为亲本,于1967年杂交,1985年培育而成。1997年引入我国,经过5年的观察研究表现很好。由于该品种梨具有果面金黄、晶莹透亮、品质极佳、耐贮运、抗逆性强、适应范围广等特点,综合园艺性状居国际先进、国内领先水平,是农业产业结构调整的优选果树良种,更是高档商品梨产业化开发的首选品种。



    叶片大,淡绿色,长椭圆形,叶尖长。锯齿特大,齿刻深而宽,常为复锯齿,且长针芒,是为该品种的又一显著特征,果实圆形或长圆形。平均单果400到500克,大小比较一致。梗洼深而陡,漏斗状,常局4条不明显的棱沟 。果梗粗大,上端粗大。萼片脱落,或宿存。



    萼片小,多直立。脱萼者,萼洼浅而小,有皱折。花萼宿存者,果顶突起,不太美观。果面绿色,充分成熟后金。套袋果绿白色,无果锈,颇美观。果皮薄而细嫩,光洁。果点小,圆形,淡黄褐色。果点锈及果点间锈极少。



    果肉白色,肉质细嫩,汁多,味甜,酸味小。8月20日采收的,可溶性固行物14%左右;9月10日采收的,可溶性固形物可达16%以上。果心小,果肉可食率为95%左右。果实充分成熟后,香味浓,品质上等。采收后,自贮藏期30天左右;冷藏条件下,可达90天。



    根据引种栽培的情况,可以认为黄金梨具有以下5个方面的优良性状:



    一是,早果、丰产。黄金梨幼树容易形成腋花芽,成龄树以短果枝结果为主。定植幼树,一般3年生开始结果。高接树,1~2年可恢复树冠。 郑州市高接次年,平均株产60公斤,最高株产107公斤;第三年,平均株产110公斤。



    二是,果个大,品质好。在郑州市连续3年观察,黄金梨的平均单果重为430克,最大果重780克。果个整齐,美观。果皮乳,细薄而光洁,具半透明感。果点小而稀。果肉白色,肉质细嫩,甜而清爽,果汁多,颇适口。果心小,可食率95%左右。可溶性固形物含量15.5%。河北省辛集市高接的黄金梨果实,平均单果重375克,可溶性固形物含量为13.5%~15.6%。



    三是,适应性强,栽培管理简易。据初步观察,黄金梨在土质疏松的沙土、沙壤土和壤土上,在具有水浇条件的情况下,均可成功栽培。在加强综合管理的基础上,可以生产出优质果实。



    黄金梨树体较小而紧凑,适于密植。除为了生产优质果实需要套袋外,采用常规栽培措施,极易实现丰产、稳产。



    四是,果实成熟期适宜,具有一定的耐贮性。黄金梨果实在8月上旬至8月中旬成熟,可作为中熟品种强占市场。



    果实采收后,在常温下贮藏期为30~40天;气调贮藏,至次年6月,果实仍鲜嫩如初采。



    五是,经济效益高。黄金梨目前的市场销价很高。郑州市的批发价,每公斤40~50元;郑州市思远公司在深圳的销价,每公斤80元,为酥梨销价的30倍,郑州市的徐福镇北乡城村1999年高接的黄金梨,2000年平均株产80公斤,单株收入2800元,亩产值达到7万多元。



    我国是梨生产大国,幅员辽阔,东西南北都有著名的梨产区。在引种栽培日、韩梨品种进行品种结构调整时,要借鉴韩国的经验,充分对比分析各地的生态条件和市场前景,来确立我们的引种重点和调整方法。切不可乱炒苗、乱刮风,以免给生产造成损失。因为在这方面,包括苹果在内,我们的教训是极其深刻的。



    开花生物学与花期管理



    黄金梨的开花期和花粉量:在韩国,黄金梨的初花期在4月15日前后,盛花期为4月17日。与丰水、新水、新兴、秋黄等相近。开花期的早晚,顺度海拔高度而有变化,即纬度每增高10,花期约推迟4天;海拔高度每上升100米,花期约推迟3天。



    授粉树的选择与配置:黄金梨属无花粉或花粉量很少的品种,要注意配置对授粉树。授粉树的配置数量,一般占栽培总株数的20%左右为宜。



    根据韩国的经验,选择授粉树时,应掌握好以下5项要点



    一是,必须是与黄金梨授粉亲和力好的品种;



    二是,必须是健全花粉多,且发芽力好的品种;



    三是,应当是与主栽品种开花期一致,或者是开花略快的品种;



    四是,栽培管理容易,经济效益高的品种;



    五是,对黄金梨果实外观没有很大影响的品种。



    由于我国引种黄金梨时间尚短,对与我国传统梨优良品种或新品种间的授粉亲和状况,尚未进行系统、广泛的试验研究。各地在引种栽培中,是需要抓紧进行的重点工作之一。


 

[ 来源:Admin - 2009年8月9日 ]

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