黄金梨是韩国园艺试验场用新高×二十世纪为亲本，于1967年杂交，1985年培育而成。1997年引入我国，经过5年的观察研究表现很好。由于该品种梨具有果面金黄、晶莹透亮、品质极佳、耐贮运、抗逆性强、适应范围广等特点，综合园艺性状居国际先进、国内领先水平，是农业产业结构调整的优选果树良种，更是高档商品梨产业化开发的首选品种。
叶片大，淡绿色，长椭圆形，叶尖长。锯齿特大，齿刻深而宽，常为复锯齿，且长针芒，是为该品种的又一显著特征，果实圆形或长圆形。平均单果400到500克，大小比较一致。梗洼深而陡，漏斗状，常局4条不明显的棱沟 。果梗粗大，上端粗大。萼片脱落，或宿存。
萼片小，多直立。脱萼者，萼洼浅而小，有皱折。花萼宿存者，果顶突起，不太美观。果面绿色，充分成熟后金。套袋果绿白色，无果锈，颇美观。果皮薄而细嫩，光洁。果点小，圆形，淡黄褐色。果点锈及果点间锈极少。
果肉白色，肉质细嫩，汁多，味甜，酸味小。8月20日采收的，可溶性固行物14%左右；9月10日采收的，可溶性固形物可达16%以上。果心小，果肉可食率为95%左右。果实充分成熟后，香味浓，品质上等。采收后，自贮藏期30天左右；冷藏条件下，可达90天。
根据引种栽培的情况，可以认为黄金梨具有以下5个方面的优良性状：
一是，早果、丰产。黄金梨幼树容易形成腋花芽，成龄树以短果枝结果为主。定植幼树，一般3年生开始结果。高接树，1～2年可恢复树冠。 郑州市高接次年，平均株产60公斤，最高株产107公斤；第三年，平均株产110公斤。
二是，果个大，品质好。在郑州市连续3年观察，黄金梨的平均单果重为430克，最大果重780克。果个整齐，美观。果皮乳，细薄而光洁，具半透明感。果点小而稀。果肉白色，肉质细嫩，甜而清爽，果汁多，颇适口。果心小，可食率95%左右。可溶性固形物含量15.5%。河北省辛集市高接的黄金梨果实，平均单果重375克，可溶性固形物含量为13.5%～15.6%。
三是，适应性强，栽培管理简易。据初步观察，黄金梨在土质疏松的沙土、沙壤土和壤土上，在具有水浇条件的情况下，均可成功栽培。在加强综合管理的基础上，可以生产出优质果实。
黄金梨树体较小而紧凑，适于密植。除为了生产优质果实需要套袋外，采用常规栽培措施，极易实现丰产、稳产。
四是，果实成熟期适宜，具有一定的耐贮性。黄金梨果实在8月上旬至8月中旬成熟，可作为中熟品种强占市场。
果实采收后，在常温下贮藏期为30～40天；气调贮藏，至次年6月，果实仍鲜嫩如初采。
五是，经济效益高。黄金梨目前的市场销价很高。郑州市的批发价，每公斤40～50元；郑州市思远公司在深圳的销价，每公斤80元，为酥梨销价的30倍，郑州市的徐福镇北乡城村1999年高接的黄金梨，2000年平均株产80公斤，单株收入2800元，亩产值达到7万多元。
我国是梨生产大国，幅员辽阔，东西南北都有著名的梨产区。在引种栽培日、韩梨品种进行品种结构调整时，要借鉴韩国的经验，充分对比分析各地的生态条件和市场前景，来确立我们的引种重点和调整方法。切不可乱炒苗、乱刮风，以免给生产造成损失。因为在这方面，包括苹果在内，我们的教训是极其深刻的。
开花生物学与花期管理
黄金梨的开花期和花粉量：在韩国，黄金梨的初花期在4月15日前后，盛花期为4月17日。与丰水、新水、新兴、秋黄等相近。开花期的早晚，顺度海拔高度而有变化，即纬度每增高10，花期约推迟4天；海拔高度每上升100米，花期约推迟3天。
授粉树的选择与配置：黄金梨属无花粉或花粉量很少的品种，要注意配置对授粉树。授粉树的配置数量，一般占栽培总株数的20%左右为宜。
根据韩国的经验，选择授粉树时，应掌握好以下5项要点
一是，必须是与黄金梨授粉亲和力好的品种；
二是，必须是健全花粉多，且发芽力好的品种；
三是，应当是与主栽品种开花期一致，或者是开花略快的品种；
四是，栽培管理容易，经济效益高的品种；
五是，对黄金梨果实外观没有很大影响的品种。
由于我国引种黄金梨时间尚短，对与我国传统梨优良品种或新品种间的授粉亲和状况，尚未进行系统、广泛的试验研究。各地在引种栽培中，是需要抓紧进行的重点工作之一。
[ 来源:Admin - 2009年8月9日 ]
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