梨特别适合夏季食用，梨中所含的碘参与合成的甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。夏季到了，朋友聚会也多了，特别是上班族隔三差五免不了出去吃个饭，次数多了，由此带来的健康问题也不容小觑。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授建议，夏季外出聚餐或应酬，包里最好备只梨，因为梨是最好的肠胃“清洁工”。南京不少饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。饭后吃只梨，积存在体内的致癌物可大量排出。梨所含的纤维素大都为非可溶性纤维，能避免便秘及消化系统问题。 郭海英教授介绍说，大家在吃梨时会咀嚼到一些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。梨清凉润胃还解酒，特别适合夏季食用。
[ 来源:Admin - 2010年8月2日 ]
【 标签： 饭后吃梨 】
