黄金梨

黄金梨是韩国园艺试验场用新高×二十世纪为亲本，于1967年杂交，1985年培育而成。由于该品种梨具有果面金黄、晶莹透亮、品质极佳、耐贮运、抗逆性强、适应范围广等特点，综合园艺性状居国际先进、国内领先水平，是农业产业结构调整的优选果树良种，更是高档商品梨产业化开发的首选品种。
黄金梨的平均单果重为430克，最大果重780克。果个整齐，美观。果皮乳，细薄而光洁，具半透明感。果点小而稀。果肉白色，肉质细嫩，甜而清爽，果汁多，颇适口。果心小，可食率95%左右。可溶性固形物含量15.5%。河北省辛集市高接的黄金梨果实，平均单果重375克，可溶性固形物含量为13.5%～15.6%。
黄金梨果肉白色，肉质细嫩，汁多，味甜，酸味小。8月20日采收的，可溶性固行物14%左右；9月10日采收的，可溶性固形物可达16%以上。果心小，果肉可食率为95%左右。果实充分成熟后，香味浓，品质上等。采收后，自贮藏期30天左右；冷藏条件下，可达90天。