河北鸭梨是不是水晶梨？水晶鸭梨与水晶雪梨区别

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我们日常吃到的水晶梨均是采用套袋（ 内层无纺布，防水，防蛀，与农药隔离）技术后的鸭梨、雪花梨，从套袋后梨果面更加光滑，果形更好！

水晶梨又分为水晶鸭梨（主产区：河北赵县、曲阳、晋州市、藁城、辛集市）果肉较细，口感带酸，水晶雪花梨（主产区：河北赵县）果肉较粗，糖分更高，非常适合蒸炖。

河北鸭梨西汉时期由真定国进贡宫廷，得名“真定御梨”。过去在天津出口，称“天津鸭梨"，现由本省出口，称"河北鸭梨" “河北鸭梨”以赵县、曲阳、晋州市、藁城、辛集市栽植面积最大，产量最高，5县(市)总产占全区85%以上。更多》》

赵县栽培梨的历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。赵县雪花梨的特点是：皮厚果肉偏硬、果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。赵州雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。更多》》

[ 来源:信发果品 - 2016年7月12日 ]