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【细说】赵州雪花梨

赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被称为赵州雪花梨,变即赵县雪花梨,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12-14%,最高可达16.5%,雪花梨营养丰富,含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等,除鲜食外,也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品,可入药医病。
赵县地处河北省中南部,是河北省梨果生产大县,全县梨果面积25万亩,主要分布在东部、南部10个乡镇、办事处,以历史久、面积大、品质优、产量高而成为全国闻名的梨果生产大县 ,被国务院命名为 "雪花梨商品生产基地县"和"鸭梨外销出口基地县"、被国家林业局命名为"中国雪花梨之乡"。
赵县雪花梨是河北省赵县特产,又名“象牙梨”,栽培历史悠久,可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

[ 来源:Admin - 2013年9月4日 ]

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