梨藕百合汤做法

喜欢吃梨，但梨是凉的，自己的体质也偏凉，其实是不太适宜。

好在梨的优点，有一半要在做熟之后才能发挥出来。

做熟的梨，抛弃了寒凉之性，化身为滋阴的美味。

寒凉干冷的日子里，尤为滋润女人的佳品。

不需加糖，汤里已有淡淡的甜香。

梨软软的，藕糯糯的，百合柔柔的，汤暖暖的。

盛入碗中，汤是淡淡的粉色，任窗外是雪飘或风劲，捧一碗热汤在手里，暖到心里。

梨藕百合汤

原料：

藕半个、雪梨1个、百合适量。

做法：

1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；

2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟；

3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可。

    备注：

1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用；

2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味；

3、百合干、鲜均可；

4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。

[ 来源:Admin - 2009-11-17 ]